Закуска из баклажан

Закуска из баклажан

Закуска из баклажан

Необходимые продукты:

Баклажан - 3 штуки;

Помидоры - 4 штуки;

Чеснок - 2 зубчика;

Петрушка;

Майонез;

Масло для жарки;

Соль.

Рецепт приготовления закуски из баклажанов и помидоров:

Выбирайте баклажаны желательно одинакового размера, затем помойте, обсушите и нарежьте на кружочки толщиной примерно 6 мм, выложите в тарелку слоями и каждый слой хорошо посолите. Затем ждите минут 20-30. По истечении времени должен образоваться сок, его слейте.

Разогревайте сковороду и обжарьте баклажаны до золотистого оттенка с обоих сторон. Остудите. С мелко нашинкованным чесноком смешайте майонез.

Дальше выложите жаренные баклажаны в поднос, промажьте их получившимся чесночным соусом. Помидоры нарежьте кружочками и аккуратненько выложите их поверх баклажан. Украсьте зеленью, охладите и можете подать на стол.

Приятного аппетита!


Понравился рецепт? Поддержи нас, просто поделись с друзьями!:)


Комментарии