Сладкий соевый соус

Сладкий соевый соус

Сладкий соевый соус

Необходимые ингредиенты

1. Соевый соус — 250 мл;

2. вода питьевая — 125 мл;

3. коричневый сахар — 125 гр;

4. патока — 130 гр;

5. корень имбиря — 3 гр;

6. чеснок — 2 зубчика;

7. приправа «5 специй» — 1 ч. л.

Рецепт приготовления сладкого соевого соуса

Соедините патоку и сахар 50/50, разведите водой.

Варите помешивая до цвета темного янтаря не доводя до бурного кипения.

Имбирь и чеснок нарежьте.

Приготовьте тарелку с холодной водой и льдом.

Для замедления процесса, емкость с горячим подсластителем поставьте в холодную воду.

Контролируйте, чтоб в сироп не попала вода.

Из воды выньте тарелку, насыпаем имбирь и чеснок.

Добавьте «5 специй».

Если нет «5 специй», можете использовать пару звездочек бадьяна, солодку.

Аккуратно введите соевый соус.

До густоты варите соус на слабом огне.

Время варки примерно 30 минут.

Полезный и необычный соус готов.

Приятного аппетита!


Понравился рецепт? Поддержи нас, просто поделись с друзьями!:)


Комментарии