Рулеты из лаваша с салатом из фасоли и авокадо

Рулеты из лаваша с салатом из фасоли и авокадо

Рулеты из лаваша с салатом из фасоли и авокадо

Необходимые ингредиенты

Законсервированная фасоль — 450 гр;

соевый соус — 1 ст. л;

уксус из белого вина — 1 ст. л;

авокадо — 2 шт;

сок лайма — 2 ст. л;

кинза — несколько веточек;

чеснок — 3 зубч;

перчик чили — ½ часть;

помидоры — 2 шт;

паприка — 1 ч. л;

лаваш армянский — 2 шт;

салатные листья (шпинат, пекинская капуста) — 2 горсти;

соль — на вкус;

свежемолотый черный перец — на вкус.

Рецепт приготовления рулета из лаваша с салатом из фасоли и авокадо

Откройте банку с фасолью, высыпьте содержимое в дуршлаг и под проточной холодной водой помойте.

На оливковом масле обжарьте промытую фасоль около 2 минут.

Затем налейте соевый соус и уксус, обжаривайте до полного испарения жидкости.

Фасоль разомните вилкой.

Уберите косточку у авокадо и очистите, нарежьте маленькими кубиками.

Выжмите сок с лайма и взбрызните авокадо.

Кинзу порубите мелко мелко, чесночок также порубите.

Аккуратно порежьте перчик чили, удалив конечно же семена.

Кубиками нарежьте помидоры.

Фасоль, авокадо, чили, кинзу и чеснок, приправьте паприкой, солью, черным перцем, перемешайте.

Получившуюся начинку распределите по лавашам.

На верх положите слой из помидоров и листья салата.

Заверните лаваши рулетом и сверните в пищевую пленку, положите в холодильник на полчаса.

При подаче разрежьте на порционные кусочки.

Приятного аппетита!


Понравился рецепт? Поддержи нас, просто поделись с друзьями!:)


Комментарии