Молочный суп из цветной капусты

Молочный суп из цветной капусты

Молочный суп из цветной капусты

Необыкновенный молочный суп из цветной капусты разнообразит ваше меню, одновременно с этим насытит организм витаминами и минеральными веществами.

Необходимые продукты для супа из цветной капусты:

1 средний качан цветной капусты;

Литр молока;

Столовая ложка манной крупы;

Литр воды;

1 маленький лавровый лист;

3-4 горошенок душистого перца;

Соль (по вкусу);

Черный перец(щепотка);

Сливочное масло;

Зелень для подачи (по желанию).

Рецепт приготовления молочного супа из цветной капусты:

Первым делом отрезаем острым ножом нижнюю, жесткую часть у цветной капусты, теперь овощным ножом удаляем оставшиеся излишки. Стебель и головку цветной капусты нарезаем на мелкие кубики и пересыпаем в кастрюлю, к нему же подсыпаем горошенки душистого перца и лаврушку. Все заливаем кипяченной водой, варим около 20 минут.

Шумовкой вынимаем цветную капусту, душистый перец и лавровый лист. В образовавшийся бульон из цветной капусты, подсыпаем манную крупу непрерывно помешивая, также доводим до кипения. Молоко кипятим и в горячем состоянии подливаем к бульону с манной крупой.

Перекладываем в кастрюлю с кипящим молоком цветную капусту, солим, перчим и варим еще 5 минут. Молочный суп из цветной капустой готов. Подавайте своим близким и гостям с зеленью и маслом.

Приятного аппетита!


Понравился рецепт? Поддержи нас, просто поделись с друзьями!:)


Комментарии