Мешочки из блинов с начинкой

Мешочки из блинов с начинкой

Мешочки из блинов с начинкой

Продукты для приготовления блинных мешочков с начинкой:

Для блинов:

молоко - 300 мл;

яйца куриные - 2 штуки;

мука высшего сорта - 200 грамм;

сыр (твердый) - 50 грамм;

растительное масло — 2 ст. ложки;

укроп - 1 пучок;

соль (щепотка);

Начинка:

Печень куриная - 300 грамм;

мука высшего сорта - 2 ст. ложки;

петрушка - 1 пучок;

растительное масло для жарки;

сыр косичка (для завязывания);

соль (щепотка).

Рецепт приготовления блинных мешочков с начинкой

В первую очередь приготовьте тесто для выпекания блинов, итак в глубокую тарелку вбейте яйца, и размешайте венчиком, влейте также молоко, растительное масло, теперь не торопясь всыпьте муку при это не останавливаясь перемешивайте, чтоб не образовались комочки, добавьте щепотку соли. Хорошо перемешайте. Потом сыр пропустите через мелкую терку, а петрушку мелко нашинкуйте. Подсыпьте к тесту сыр и зелень, перемешайте. В блиннице выпекайте блины до готовности.

Теперь можно заняться начинкой, для этого куриную печень промойте под проточной водой, обсушите. После в меру посолите и обваляйте в муке. Поставьте на огонь сковороду, налейте растительное масло, как только нагреется всыпьте куриную печень, периодически помешивая обжаривайте до готовности.

Готовую, остуженную печенку мелко нарежьте и положите в миску, туда же положите мелко нарубленную зелень. Посолите по вкусу. В центр блинчика выкладывайте 1 столовую ложку начинки, формируйте мешочек и завязываете сыром. И так делаем со всеми блинами.

Приятного аппетита!


Понравился рецепт? Поддержи нас, просто поделись с друзьями!:)